نحوه درست کردن نرگسی اسفناج

آموزش و نحوه درست کردن نرگسي اسفناج آموزش آشپزي مواد لازم اسفناج يك‌ و نيم كيلوگرم پياز داغ نصف پيمانه سير سبز چهار ساقه تخم‌مرغ يك عدد سير چهار حبه كره 50 گرم گوشت چرخ‌كرده 250 گرم قارچ 250 گرم نمك، زردچوبه و فلفل سياه و آب نارنج به ميزان لازم گشنيز ساطورشده 1/4 پيمانه آب يك پيمانه طرز تهيه اسفناج را خرد كرده با يك پيمانه آب مي‌‌پزيم. سيرها را خردكرده و به همراه گشنيز مي‌‌گذاريم تا پخته شود. گوشت چرخ‌كرده را با مقداري پياز داغ تفت مي‌‌دهيم.