جوان امروزی

آموزش آشپزينان تست سبوس دار يک بسته بزرگ يا 24 عدد سس مايونز 3 قاشق غذاخوري ماست چکيده 5 قاشق غذاخوري پنير خامه اي يک بسته تن ماهي سه قوطي خيارشور درشت 6 تا 7 عدد جعفري يا شويد دو پيمانه، ساطوري ابتدا دور نان هاي تست را بگيريد و از وسط آن ها را به دو مثلث برش بزنيد. ابتدا سس مايونز، ماست چکيده و پنيرخامه اي را با يکديگر مخلوط کنيد. روي هر کدام مقداري از سس ها را ماليده و کمي تن ماهي بگذاريد. خيارشورها را برش هاي خيلي نازک زده و روي تن ها قرار دهيد. نان بعدي را نيز روي مواد قرار داده و مجدداً از...

سبزي پلو با ماهي   مواد لازم‌برنج‌، روغن‌، ماهي‌، تخم‌مرغ‌،سبزي‌پلو شامل‌: تره‌، جعفري‌، گشنيز، شنبليله‌،بابونه‌ (اگر موقعش‌ باشد و بتوان‌ فراهم‌ نمود.)،سير تازه‌، نمك‌، آرد گندم‌.طرز تهيه‌ سبزي پلو با ماهيابتدا بايد برنج‌ خيس‌ كرده‌ را كه‌ حداقل‌ 24ساعت‌ همراه‌ نمك‌ خيسانده‌ شود، جوشانده‌ وآبكش‌ كرده‌، سپس‌ آب‌ روغن‌ به‌ اندازه‌ درست‌نماييد ونصف‌ آن‌ را ته‌ ديگ‌ ريخته‌، برنج‌ آب‌كش‌كرده‌ را به‌ طور افشان‌ توي‌ ديگ‌ برگردانده‌لابلايش‌ سبزي‌ ساطوري‌ كرده‌ را كه‌ قبلا آماده‌كرده‌ايد پاشيده‌ و چن...

ماهي ميدم(غذاي جنوب ايران)( سبزي پلو با ماهي )مواد لازم براي 6 تا 8 نفر:برنج=500 گرمتره=500 گرمشبت=1 کيلوگرمماهي=1 کيلوگرم(از نوع ماهيهاي گوشتي مثل ماهي شير-هامور-سنگسر-ميش ماهي يا هر نوع ماهي گوشتي)پياز متوسط=3 عددروغن=200 گرمگرد ليمو عماني=1 قاشق سوپخوريزردچوبه=1 قاشق مرباخورينمک=بقدر کافيطرز تهيه:سبزي را پاک کرده،مي شوييم و در آبکش مي ريزيم.وقتي آب آن کاملا گرفته شد،به صورت ريز خرد مي کنيم.پياز را خلال کرده با 100 گرم روغن سرخ مي نماييم تا طلايي شود.سبزي را در پياز ريخته،قدري گرد ليمو عماني و زردچوبه و کمي نمک به آن مي زنيم و در حرارت ملايم مي گذاريم آب سبزي ت...

آموزش و نحوه درست کردن اردور تن ماهي آموزش آشپزي مواد لازم نان تست سبوس دار يک بسته بزرگ يا 24 عدد سس مايونز 3 قاشق غذاخوري ماست چکيده 5 قاشق غذاخوري پنير خامه اي يک بسته تن ماهي سه قوطي خيارشور درشت 6 تا 7 عدد جعفري يا شويد دو پيمانه، ساطوري طرز تهيه ابتدا دور نان هاي تست را بگيريد و از وسط آن ها را به دو مثلث برش بزنيد. ابتدا سس مايونز، ماست چکيده و پنيرخامه اي را با يکديگر ...